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¡Ü ¼¼Ã´¢«Å»¼ö¢«ºÐ¸®
¡Ü ÀÌÂ÷ÀüÁö, ¿À Æó¼ö, ¼öó¸®, °¢Á¾¹°ÁúÀÇ ºÐ¸®, ȯ°æºÐ¾ß.
¡Ü ÈÇаø¾÷ ¾àÇ°, ½ÄÇ°, Á¦¾à, ÀÌÂ÷ÀüÁö ¸®Æ¬ ºÐ¸®
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1. ÇÁ·Î¼¼½º ¿µ¿ªÀº ¿ÏÀüÇÏ°í ½±°Ô Á¢±ÙÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ù½ºÄÏ Èĸé°ú Á¤¸é »þÇÁÆ® ¾Á±îÁö µµ¾î¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ ¿ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. º® µÚÀÇ ¿©°ú ¹èÃⱸ - Ŭ¸°·ë¿¡¼ ¹æÇعÞÁö ¾Ê°í °Ë»ç ¹× »ùÇøµÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
3. ÀÚµ¿ Àá±Ý ¸µ °³Æó - °ø¾Ð ÀåÄ¡ ½Ã½ºÅÛÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© µµ¾î¸¦ ÀÚµ¿À¸·Î ½Å¼ÓÇÏ°Ô ºÐ¹è°¡ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
4. °ø±Þ ¹× ¼¼Ã´ ÆÄÀÌÇÁ - ³·Àº Áøµ¿À¸·Î ¹Ù½ºÄÏÀ» µû¶ó ±ÕÁúÇÑ Á¦Ç° ¹× ¼¼Ã´¾× ºÐ¹è°¡ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
5. °í¾Ð ¿ø½É ºÐ¸® ½Ã½ºÅÛ(¿É¼Ç) - °í¾Ð ¿ø½É ºÐ¸® ½Ã½ºÅÛÀ» ÅëÇØ Ç¥ÁØ ¿©°ú¿Í °ü·ÃÇÏ¿© ÇÕ¸®ÀûÀÎ ÀÜ·ù ¼öºÐ
°¨¼Ò°¡ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
6. CIP(Cleaning in Place) - ¼·Î ´Ù¸¥ Á¦Ç° °£ÀÇ ±³Â÷ ¿À¿°À» ¹æÁöÇϱâ À§ÇÑ °ËÁõµÈ Àü¿ë ¿ø½ÉºÐ¸®±â ¼¼Ã´
½Ã½ºÅÛ
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ºñµð¿¥Ç÷£Æ® (BDM)
½ÄÇ°, Á¦¾à, ÈÇбâ°è Àü¹® Á¦ÀÛ¾÷ü
(ÃßÃâ±â,³óÃà±â, À¯µ¿Ãþ°ÇÁ¶±â,¸®º»¹Í¼, Æеé°ÇÁ¶±â, ¼¼¸³±â, °ú¸³±â, ±ÙÀû¿Ü¼± °ÇÁ¶±â, ¹ßÈ¿±â,À½½Ä¹°¾²·¹±â󸮱â,
Ãà»êºÐ´¢Ã³¸®±â ¼ÒÇü/´ëÇü °¢Á¾ÅÊÅ©·ù ÁÖ¹®¼³°èÁ¦ÀÛ)
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